Les oligo-éléments jouent un rôle essentiel au même titre que les vitamines. Mais ils sont encore moins bien connus, et pour certains, non encore explorés. Dans ce livre intitulé OLIGO-ELEMENTS ET SELS MINERAUX : LES NUTRIMENTS QU'IL VOUS FAUT , l’auteur établit une différence entre les formes organiques et minérales, et les sels métalliques potentiellement toxiques. Cet ouvrage est à la fois un livre explicatif et un manuel d’utilisation pratique. D’une part il détaille avec précision et clarté le rôle de chaque oligo-élément, illustrant clairement les besoins, les signes de carence, les sources alimentaires, et les risques avérés de certaines formes chimiques comme le silicium, le lithium, le fluor même – études internationales à l’appui. Et d’autre part il propose des tableaux et des résumés des indications qui en font un « bréviaire » à utiliser tous les jours. L'AUTEUR : Ancien Chef de Clinique en Endocrinologie-Nutrition et en Dermatologie, le docteur Paul